藤黃科
杏桃、紅覆盆子或是芒果的味道,擁有宜人的芳香味,它不但可鮮食,也可多種用途
原產於南美洲,有些南美人士又叫她是「南美杏桃」,因為其果肉的味道芬芳很像「杏桃」的味道,也像「桔子」的味道,又有點 像「草莓」的味道。
早期都是由古巴以罐頭外銷到歐美,不過許多歐美國家早就開 始已經種植了。不過她是熱帶水果,所以在幼苗時須注意低溫及霜害。
她的果實碩 大約可逹10-20公分直徑,重逹7-10磅(約5-8斤)左右
一從種子到結果必須要6-10年
而果實必須等到變黃色時
才算成熟可以享用,否則未熟果是酸的,她不但可鮮食,也可多種用途,可以做水
果沙拉,果醬,橘子果醬,蜜餞酥皮點心,果汁牛奶凍,漿糊,蜜餞
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